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中文名 湿炒牛河
外文名 Wet fry rice noodles with beef
分类 粤菜，潮州菜
口味 爽滑，麻辣鲜香
主要食材 河粉，牛肉，豆芽，鸡蛋，葱
湿炒牛河，是广东常见的特色传统小吃，属于粤菜。用料普通，制作简单，通常炒制便可。广东人吃炒牛河，既可以做能量丰富的早餐，也可以当正餐，更是在打边炉时不可缺少的一道主食，通常火锅未熟，又肚饿难耐时就会先点一盘炒牛河充饥，几乎丝毫不会影响接下来的胃口。 更多

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