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中文名 葱爆羊肉
外文名 Sautéed Lamb Slices with Scallion
分类 家常菜 鲁菜 蒙餐
口味 肉嫩，略带葱香味
主要食材 羊肉，鸡蛋
辅料 洋葱、大葱、蒜
法文名 Agneau sauté aux oignons verts
葱爆羊肉（Sautéed Lamb Slices with Scallion）是以羊肉、鸡蛋为主料的药膳，属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。  更多

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